一种即食西瓜皮及其制备方法
- 专利权人:
- 怀化学院
- 发明人:
- 徐君飞,张居作,邹白玲
- 申请号：
- CN201510835020.5
- 公开号：
- CN105361032A
- 申请日:
- 2015.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 巩克栋`侯桂丽
- 摘要：
- 本发明具体涉及一种即食西瓜皮的制备方法，所述制备方法以西瓜皮为原料，通过预处理、热烫与护色、保脆、腌渍、干燥、调味和杀菌制备得到。本发明制备的即食西瓜皮，有糖醋型、香辣型、香甜型、酸辣型和麻辣型五种口味，口味丰富，适合各种人群食用；本发明制备方法不仅将西瓜皮废物利用，而且通过核算，本发明西瓜皮利润大概为1600元/1000kg，经济效益可观，可推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
