this devise is busy with separate bean water (soy) bean water from the steaming process to the temperature and the storage level of the automatic detection relates to the raw tofu manufacturing equipment in the correct steam and the steaming temperature can be adjusted for the bean water while automatically controlling the flow rate of the steam from the steam boiler, busy with separate bean water (soy) for steaming which is the temperature of the bean water in the steaming process of automatically detecting the connecting the to steaming lines of bean water may be a flow rate of steam to be supplied to the automatic control transfer pipe (40), bean water reservoir 20 and the bean water Yes pain 30 bean water steam inlet pipe 45 is of from 55 steam boiler is connected to the middle of the conveying line 40, the pressure spring 15 is in the air chamber 12 in accordance with the air supplied from the air compressor 50, the operation relaxed when the steam inlet pipe 45 is open to the bean water while supplying steam in the correct steaming temperature in the transfer pipe 40, the steam supply is stopped from the steam boiler 55, the compression spring 15 is in place the expansion operation has the technical features for configured that the steam inlet pipe (45) opens and closes the stopper 14, the steam amount control valve, which is thereby sealed (10) to be connected to the steam inlet pipe 45 is an intermediate.본 고안은 비지와 분리된 콩물(두유)을 증숙시키는 과정에서 콩물의 온도 및 저장수위가 자동 감지되어 스팀보일러로부터 스팀의 유입량을 자동 제어되면서 콩물에 대한 정확한 스팀량 및 증숙온도가 조절될 수 있는 생두부 제조장치에 관한 것으로, 비지와 분리된 콩물(두유)을 증숙시키는 증숙과정에서 콩물의 온도가 자동 감지되어 증숙라인인 콩물이송관(40)으로 공급되는 스팀의 유입량이 자동 조절될 수 있도록, 콩물저장통(20)과 콩물응고통(30) 사이를 연결하는 상기 콩물이송관(40)의 중간에 스팀보일러로(55)부터의 스팀유입관(45)이 연결되고, 에어압축기(50)로부터의 에어 공급에 따라 에어챔버(12) 내의 압력스프링(15)이 이완동작되어 상기 스팀유입관(45)을 개방시켜 상기 콩물이송관(40)으로 정확한 증숙온도의 스팀량을 공급시키면서 상기 스팀보일러(55)로부터의 스팀 공급이 중단되면 상기 압력스프링(15)이 원위치 팽창동작되어 상기 스팀유입관(45)을 개폐마개(14)가 밀폐시키게 되는 스팀정량제어밸브(10)가 상기 스팀유입관(45) 중간에 연결되게 구성됨에 기술적 특징이 있다.
