一种具有杏仁味的花生米制备方法
- 专利权人:
- 吴长景
- 发明人:
- 吴长景
- 申请号：
- CN97115297.7
- 公开号：
- CN1178648A
- 申请日:
- 1997.09.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 张亚军`李丕达
- 摘要：
- 本发明是一种具有杏仁味的花生米的制备方法,其特点在于以优质花生米为主要原料,选择小茴香、陈皮、高良姜中草药为辅料,以及合适的添加剂,通过浸泡、低温处理、灭菌等工序,制得具有纯正的杏仁味的花生米。该方法制得的产品色香味美、香脆可口。可以较长时间的保藏不变质,而且加工过程都在较低温度下处理,保持了花生米的营养成分不受损失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
