一种耐贮藏装饰用巧克力
- 专利权人:
- 安徽巧美滋食品有限公司
- 发明人:
- 赵东旭
- 申请号:
- CN201610372004.1
- 公开号:
- CN105994865A
- 申请日:
- 2016.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种耐贮藏装饰用巧克力,由以下原料制成:可可液块、可可脂、脱脂奶粉、大豆低聚糖、甜杏仁油、食盐、芦荟、石榴皮、青木香、壳聚糖、银杏叶多糖、卵磷脂、溶菌酶。本发明提供的耐贮藏装饰用巧克力,细腻酥脆,入口即化,香味浓郁,形状各异;中药经高温超声提取有效成分,工作效率提高23%,提取率提高17%,与天然抗菌营养剂相辅相成,无任何添加剂,明显提高抗菌能力,耐贮藏,节约成本,而且能够保护心脑血管,美容护肤,增强抵抗力,抗衰老,抗肿瘤;银杏叶多糖粉碎后在酸性条件下进行酶解,并利用超声进行加快提取,提取率提高12%;包装后进行超高压低温杀菌,既能彻底杀灭病原微生物,又能保留营养成分。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心