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具有生物酶活性的酒伴侣制作方法及酒伴侣
- 专利权人:
- 海南珍润生物工程有限公司
- 发明人:
- 刘秀燕,符洁珠,苏松洁,苏军宏
- 申请号：
- CN201510489997.6
- 公开号：
- CN105146648A
- 申请日:
- 2015.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种具有生物酶活性的酒伴侣制作方法及酒伴侣，主要包括下述体积比的组分：诺丽酵素50-80份，针叶樱桃酵素20-40份，芦荟酵素10-20份，在上述组分基础上，按照g/100ml的比例投入下述组分：薄荷5-15份，荷花3-5份，陈皮0-8份，加入后充分搅拌混匀，浸泡30-60天，期间每日进行搅拌，浸提结束后，微波消毒：45-48℃，持续3-5min，过滤取上清，无菌灌装即得。本发明的优点和有益效果为：混合型酵素是碱性食物，可以中和酒类等酸性物质；采用酵素作为基底液，保留了酵素的生物活性和保健功能；使用酵素进行中药的浸提，根据相溶原理，浸出率较高，效果显著；酵素本身的减脂功能，能够在人体消化道内形成保护层，减少酒精对消化道的刺激，同时降低脂肪肝的发生率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
