A method is disclosed for preparing compositions comprising Heat labile Proteins of the Milk.In some ways, the method involves placing a First composition comprising a source of Lipids and Protein source at a temperature of at least about 130 u00b0C and combine the first composition with a Second composition comprising a Protein Termol u00e1bil of Milk.In another embodiment, the method includes combining a First composition comprising a source of Lipids and a source of Protein that has been subjected to a temperature of at least about 130 u00b0C Tina with a composition comprising Heat labile protein in milk to form A Third composition that includes a source of Lipids.A source of protein and a Heat labile Protein of milk Composition and the Third Packing aseptically.Se revela un método para preparar composiciones que comprenden proteínas termolábiles de la leche. En ciertas modalidades, el método involucra someter una primera composición que comprende una fuente de grasa o lípidos y una fuente de proteínas a una temperatura de por lo menos cerca de 130°C y combinar la primera composición con una segunda composición que comprende una proteína termolábil de la leche. En otra modalidad, el método incluye combinar una primera composición que comprende una fuente de grasa o lípidos y una fuente de proteínas que ha sido sometida a una temperatura de por lo menos cerca de 130°C con una composición que comprende tina proteína termolábil de la leche para formar una tercera composición que incluye una fuente de grasa o lípidos, una fuente de proteínas y una proteína termolábil de la leche y empacar la tercera composición asépticamente.
