无防腐剂可长期保鲜的绿色食品泡菜
- 专利权人:
- 刘国志
- 发明人:
- 刘国志
- 申请号：
- CN98126135.3
- 公开号：
- CN1224582A
- 申请日:
- 1998.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 摘要：
- 一种无防腐剂、可长期保鲜的绿色食品泡菜的制作方法,其特征是;用涪陵胭脂萝卜浸泡,加入食盐、冰糖、花椒等天然调味品,进行无菌处理,得到色泽鲜艳的泡菜汁,用此泡菜汁浸泡经过消毒的其它新鲜蔬菜,可以不必加入防腐剂,得到美味、富含营养的绿色泡菜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
