PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a plant-derived β-glucan-containing syrup having a sufficiently low viscosity and easy to handle. SOLUTION: The plant-derived β-containing a plant-derived β-glucan having a weight average molecular weight of 2,500 to 40,000 in a content of 2% by mass to 8% by mass based on the entire soluble solid content. A syrup containing glucan. [Selection diagram]【課題】 粘度が十分に低く取り扱いが容易な植物由来β－グルカン含有シロップを提供すること。【解決手段】 重量平均分子量が２，５００～４０，０００の植物由来β－グルカンを可溶性固形分全体に対して２質量％～８質量％の含有量で含むことを特徴とする植物由来β－グルカン含有シロップ、である。【選択図】 図１
