一种富硒鸡蛋豆腐
- 专利权人:
- 界首市鲜天下家庭农场
- 发明人:
- 王大海
- 申请号：
- CN201610938637.4
- 公开号：
- CN106561839A
- 申请日:
- 2016.10.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种富硒鸡蛋豆腐，由以下重量份的组分制成：富硒营养粉12‑15份、大豆100‑120份、鸡蛋30‑35份、葡萄糖酸内酯0.4‑0.6份，其中富硒营养粉由以下重量份的组分制成：富硒大米30‑40份、黑山药10‑15份、狗牙花6‑9份、洋槐花5‑7份、松子仁7‑9份、栝楼8‑10份、苣荬菜3‑5份、纤维素酶0.1‑0.3份。本发明制得的富硒鸡蛋豆腐，营养丰富，硒含量较高，食用500g本豆腐，可以满足国人每日对硒摄入量的需求，并且此鸡蛋豆腐质地细腻肥嫩、味道纯正、鲜美可口，硬度适中，不易碎。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
