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一种枸杞蜂蜜养生酒
- 专利权人:
- 青铜峡市蜂芳蜂业专业合作社
- 发明人:
- 张学军,赵爱芳
- 申请号：
- CN201610482294.5
- 公开号：
- CN106047554A
- 申请日:
- 2016.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 马长增
- 摘要：
- 本发明公开了一种枸杞蜂蜜养生酒，是将中药材中加入枸杞、蜂蜜、果胶酶、柠檬酸，由蜂蜜酿酒酵母活化，发酵酿造而成；所述中药材包括黄精、柏叶、苍术、红枣、干姜、天门冬。其酿造工艺是先将枸杞原汁，蜂蜜加水稀释；将中药材加水泡制熬煮；将过滤后的药液、枸杞原汁、蜂蜜水中加入果胶酶、发酵助剂矿物盐、柠檬酸，调节酸度倒入发酵罐中；将蜂蜜酿酒酵母活化，调入发酵罐并搅拌均匀，进行厌氧发酵；厌氧发酵后进行低温发酵，过滤倒罐，加入皂土澄清，取上清液陈酿后无菌灌装即可。该枸杞蜂蜜养生酒具有浓厚的蜜香，酒香，和着中药香，是一种复合香型低度枸杞蜂蜜酒，其入口香醇，不刺激，可满足不同消费者的需求，更适合女士及中老年人饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
