David J. DOMINGUES,Steven R. PRETZEL,Yuewei HU,Craig A. DOWD,James P. MICHAELS
申请号：
MX2019012389
公开号：
MX2019012389A
申请日:
2018.04.24
申请国别(地区):
MX
年份:
2020
代理人:
摘要：
Methods for inoculating a grain suitable for use in testing methods of reducing bacterial load are disclosed. Also disclosed are methods of reducing bacterial load on a grain by using elevated temperature and an organic acid. Also disclosed are methods of tempering a grain at an elevated temperature and reduced time as compared to standard tempering methods.Se describen métodos para inocular un grano adecuado para usarse en métodos de prueba para reducir la carga bacteriana. También se describen métodos para reducir la carga bacteriana en un grano usando temperatura elevada y un ácido orgánico. Se describen también métodos para templar un grano a una temperatura elevada y tiempo reducido en comparación con los métodos de templado estándares.
