INSTITUT BIOLOGII JUZHNYKH MOREJ IM. A.O. KOVALEVSKOGO
发明人:
EROKHIN VLADISLAV EVSTAFEVICH,Ерохин Владислав Евстафьевич,RJABUSHKO VITALIJ IVANOVICH,Рябушко Виталий Иванович,GOLUB NIKOLAJ ALEKSEEVICH,Голубь Николай Алексеевич
申请号：
RU2014150180/93
公开号：
RU0002548110C1
申请日:
2014.10.30
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
FIELD: biotechnologies.SUBSTANCE: in compliance with proposed process, tissues of shells disposed of intervalvular fluid and valves are kept at +2÷+5 °C for 3-4 days and, thereafter, are minced. Biologically active matters are extracted from minced bulk by triple volume of boiling water to subject the residue to hydrolysis. Water extract and obtained hydrolyzate are combined.EFFECT: simplified process.Способ получения гидролизата из моллюсков относится к отрасли биотехнологии и предназначается для получения белково-углеводного гидролизата из моллюсков, который может быть использован в качестве сырья для фармакологических и косметических препаратов, а также для получения пищевых примесей лечебно-профилактического действия. В соответствии со способом, ткани моллюсков, освобожденных от межстворчатой жидкости, вместе со створкой выдерживают при температуре +2÷+5°С в течение 3-4 суток, после чего измельчают. Из измельченной массы экстрагируют биологически активные вещества тройным объемом кипящей воды, оставшийся осадок гидролизуют, затем объединяют водный экстракт и полученный гидролизат.
