The instant disclosure provides O-acetylated high molecular weight polygalacturonic acids or pharmaceutically acceptable salts thereof, having at least one of: (a) a molecular weight greater than 1 x 106 Da (b) a degree of mefhylation less than about 10% per mole and (c) an intervening rhamnose content ranging from about 2% to about 15% per mole, useful as a synthetic immunogenic Vi antigen. The instant disclosure further provides methods of preparing an O-acetylated high molecular weight polygalacturonic acid or pharmaceutically acceptable salt thereof of, pharmaceutical compositions and/or vaccine compositions comprising the same, and methods of immunization using any of the foregoing.La présente invention concerne des acides polygalacturoniques O-acétylés de haut poids moléculaire ou des sels pharmaceutiquement acceptables de ceux-ci, possédant au moins lune des caractéristiques suivantes : (a) un poids moléculaire supérieur à 1 x 106 Da (b) un degré de méthylation inférieur à environ 10 % par mole et (c) une teneur en rhamnose interposé comprise entre environ 2 % et 15 % par mole, ces produits étant utilisables en tant quantigène Vi immunogène synthétique. La présente invention concerne en outre les procédés de préparation dun acide polygalacturonique O-acétylé de haut poids moléculaire ou dun sel pharmaceutiquement acceptables de celui-ci, des compositions pharmaceutiques et/ou des compositions vaccinales les comprenant, et les méthodes dimmunisation utilisant les produits décrits ci-dessus.