一种补脾益气无硫芒果干及其制备工艺
- 专利权人:
- 陆开云
- 发明人:
- 陆开云
- 申请号：
- CN201510136098.8
- 公开号：
- CN104770545A
- 申请日:
- 2015.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种补脾益气无硫芒果干，其特征在于，由以下重量份的原料制成:芒果280-300、椰肉20-25、西红柿9-11、扁豆10-14、粳米8-10、荞麦6-8、佛手参5-6、黄精4-8、板栗花粉6-9、蛋清粉7-10、白糖适量。本发明采用新鲜芒果直接加工,不热烫、不需长时间浸糖、不需采用二氧化硫作为护色剂,就可达到保色、保味、防腐的目的,产品果味浓郁,无二氧化硫残留,添加的椰肉、西红柿、扁豆等果蔬原料使芒果干的营养更加丰富、营养结构搭配合理，与佛手参、黄精等中药搭配，使芒果干具有补脾益气等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
