一种蓝莓曲奇饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 南京泽朗生物科技有限公司
- 发明人:
- 杨成东
- 申请号：
- CN201710384683.9
- 公开号：
- CN108935573A
- 申请日:
- 2017.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蓝莓曲奇饼干及其制备方法，属于食品加工技术领域。该饼干以低筋面粉为主要原料，添加蓝莓，使得该饼干中富含氨基酸、维生素C和有机酸等营养成分。该饼干适宜各类人群食用，具有抗氧化、清除自由基、抗癌和改善视力等生物活性的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
