一种海鲜骨粉玉米条
- 专利权人:
- 青岛河澄知识产权有限公司
- 发明人:
- 蔡冬,于正河,吕寿芹,乔征,赵园坤,迟庆东,朱妍
- 申请号：
- CN201710638378.8
- 公开号：
- CN107259356A
- 申请日:
- 2017.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张世功
- 摘要：
- 本发明属于食品制备技术领域，具体涉及一种以鱼骨、虾壳和玉米等为原料制成的海鲜骨粉玉米条，其主要原料为：海鲜骨粉、玫瑰花精油、玉米粒、葛根粉、麦芽糖、奶油和橄榄油等；其制备工艺为：将干鱼骨、干虾壳和干蟹壳蒸煮，经浸泡、烘干、粉碎等制得海鲜粉，蒸馏玫瑰花瓣制取玫瑰花精油，用玫瑰花精油腌制玉米渣，将奶油、海鲜骨粉、葛根粉和麦芽糖等熬制调味浆，将腌制的玉米渣和调味浆等放入玉米膨化机膨化，得海鲜骨粉玉米条；其充分利用海产品下脚料，节省资源，变废为宝，产品原料丰富，绿色无添加剂，营养健康，口感鲜美，方便食用，具有良好的补充能量、营养保健的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
