一种玉米片粥的制作方法
- 专利权人:
- 屯留县老爷山生态农业综合开发有限公司
- 发明人:
- 周彦明
- 申请号：
- CN201210463281.5
- 公开号：
- CN103815295A
- 申请日:
- 2012.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 马秦锁
- 摘要：
- 本发明一种玉米片粥的制备方法，取洗净的粒形整齐的玉米渣脱皮、去胚；将玉米渣用沸水浸泡60～120分钟；将浸泡过的玉米渣用清水漂洗3～5次，用高压锅蒸50～70分钟，取出冷却至常温； 冷却后的玉米渣用压片机压片，制成玉米片； 将压好的玉米片放入180～200度的烘干箱中烘干5～20分钟，灭菌消毒分袋包装，制得玉米片粥产品。该方法制备的玉米片粥保留了玉米的丰富营养、口感滑润细腻，有咀嚼感，具有谷物的固有香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
