The present invention relates to a ginseng extract instant beverage produced by the method and a method of manufacturing red ginseng extract instant beverages,Selected as the raw material to the dried red ginseng comprising the steps of cutting into a size of 4 ~ 6㎝ Comprising the steps of: inserting groups of buffer pinggi (puffing) sealing the material and the cutting under heat and pressure puffing After putting the raw material is expensive cooling the bulking within pinggi, to thereby obtain a pulverized by a pulverizer to a size of 8 ~ 80mesh powder raw material and the raw material Ritz It provides the red ginseng extract instant beverage produced by the production method and a method of manufacturing red ginseng extract instant beverage by putting the raw material powder and the raw material for extraction Ritz machine comprises a step of extracting the red ginseng beverages by hot pressing.Dry red ginseng, puffed, powdered raw material, the raw material Ritz본 발명은 홍삼 즉석 추출음료의 제조방법 및 그 제조방법에 의해 제조된 홍삼 즉석 추출음료에 관한 것으로,원료로서 건조홍삼을 엄선하여 4~6㎝의 크기로 절단하는 단계와 상기 절단한 원료를 밀폐된 퍼핑기(puffing)기에 삽입하고 열과 압력을 가하여 팽화시키는 단계와 상기 팽화되어 호화된 원료를 퍼핑기 내에서 냉각시킨 후, 분쇄기에서 8~80mesh의 크기로 분쇄하여 분말원료 및 그릿츠원료를 얻는 단계와 상기 분말원료 및 그릿츠원료를 추출기계에 투입하여 고온가압에 의해 홍삼음료를 추출하는 단계를 포함하는 홍삼 즉석 추출음료의 제조방법 및 그 제조방법에 의해 제조된 홍삼 즉석 추출음료를 제공한다.
