LICHTI, Christopher Walter,BEST, Peter Richard Wynter,BEST, Janena Frances,LICHTI, Gottfried
申请号：
AUAU2013/000537
公开号：
WO2013/173874A3
申请日:
2013.05.22
申请国别(地区):
AU
年份:
2015
代理人:
摘要：
A drink for moderating blood glucose levels produced by a meal in a human subject suffering diabetes or impaired glucose tolerance (IGT), whereby the drink comprises: at least one water soluble or water dispersible compound selected from the group consisting of amino acids, peptides and proteins in a total amount of at least 8g on a dry weight basis per serving on drink； aqueous liquid in an amount of from 70 mL to 400 mL per serving； a polysaccharide which is a galactomannan gum, such as guar gum and derivatives thereof, in an amount such as to promote shear banding of the composition when the polysaccharide is combined with the at least one water soluble or water dispersible compound in the aqueous liquid.La présente invention concerne une boisson pour modérer les taux de glycémie produits par un repas chez un sujet humain souffrant de diabète ou d'une intolérance au glucose (IGT), la boisson contenant : au moins un composé soluble dans l'eau ou dispersible dans l'eau choisi dans le groupe constitué par des acides aminés, des peptides et des protéines dans une quantité totale d'au moins 8 g sur une base de poids à sec par boisson servie； un liquide aqueux dans une quantité allant de 70 ml à 400 ml (préférentiellement dans une quantité allant de 100 ml à 250 ml et plus préférentiellement de 125 ml à 175 ml) par boisson servie, et la boisson présentant des bandes de cisaillement lorsqu'elle est soumise à un test de bande de cisaillement décrit dans la présente invention.
