一种方便调味莲子及其制备方法
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 庞杰,叶伟建,陈团伟,温成荣,尹娜,魏雪琴
- 申请号：
- CN201110432614.3
- 公开号：
- CN102488157B
- 申请日:
- 2011.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明涉及一种方便调味莲子及其制备方法。本发明方便调味莲子的制备方法，包括原料的预处理、配制调味液、真空浸渍、煮制、烘烤、冷却、包装。本发明的制备方法，工艺简单、生产周期短、对设备要求不高、可操作性强；本发明的制备方法能保持莲子本身的营养，产品具有开袋即食、风味浓郁、酥脆可口等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
