The present invention relates to the improvement of the survival rate of probiotic strains such as Lactobacillusacidophilus or Bifidobacteriumssp. by Lactobacillus strains that enhance the survival rate of probiotic strains in food or feed products.La présente invention concerne lamélioration du taux de survie de souches probiotiques telles que Lactobacillusacidophilus ou Bifidobacteriumssp. par des souches de Lactobacillus qui améliorent le taux de survie de souches probiotiques dans des aliments ou des produits dalimentation.