一种水果保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽恒海生态农业观光园有限公司
- 发明人:
- 颜恒海
- 申请号：
- CN201710427173.5
- 公开号：
- CN107173431A
- 申请日:
- 2017.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨霞`翟攀攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种水果保鲜剂，其原料包括水、柠檬酸、硫酸亚铁、植酸、维生素C、肉蔻酸钾、木质素、谷氨酸、硅酸钙、海泡石、甲壳素、碳酸钠、淀粉、活性炭、硅胶、蔗糖、乳酸钠、羧甲基壳聚糖、氯化钾、茶多酚、蜂蜜、中药保鲜提取剂和保鲜缓释剂。本发明还提出上述一种水果保鲜剂的制备方法。本发明制备得到的水果保水剂能够水果表面形成一层薄膜，不仅能够实现对水果表面进行抗菌和抗氧化，还能封闭水果表皮的气孔，抑制水果的呼吸作用，减少水果水分的散失，有效延缓果肉品质、风味的劣变速度，延长果实的贮藏期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
