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一种制备石羊酵素豆腐的流水线以及工艺
- 专利权人:
- 湖南五月豆香食品有限公司
- 发明人:
- 吴柏华
- 申请号：
- CN201811609935.4
- 公开号：
- CN109965020A
- 申请日:
- 2018.27.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备石羊酵素豆腐的流水线,包括依次真空连通的泡豆洗豆设备、湿豆池、第一磨豆机、第一渣浆池、第一搅拌桶、振动筛、储浆池、点浆锅、豆腐压制设备和油炸豆腐设备;泡豆洗豆设备上方设置有真空连通的干豆储存装置;第一渣浆池真空连通有第二搅拌桶,第二搅拌桶分别真空连通有第二磨豆机和第二渣浆池,第二渣浆池分别与第二磨豆机和振动筛真空相连通;本发明还公开了一种制备石羊酵素豆腐的工艺;本发明公开的流水线全程处于真空环境下,卫生状况好,食品安全得到有效保障;各设备设计巧妙、安排合理,自动化程度高、生产效率高,适于工业化生产;本发明公开的工艺步骤简单明了,全程自动化控制,产品质量稳定、可靠。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
