一种鲜驴奶蛋白多肽的制备方法和应用
- 专利权人:
- 甘肃黑驴王子生物科技有限公司
- 发明人:
- 李宏
- 申请号：
- CN202011276449.2
- 公开号：
- CN112375134A
- 申请日:
- 2020.11.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鲜驴奶蛋白多肽的制备方法和应用，属于蛋白多肽技术领域。该方法是取鲜驴奶先进行离心过滤处理；再进行超高压灭菌技术灭菌；再加醋酸缓冲液调整鲜驴奶的PH值为4.8，再通过离心分离出蛋白沉淀物；再通过加乙醇分离出蛋白沉淀物中的脂肪；再调节pH值至7～8后加入中性蛋白酶酶解3～6小时，得酶解液；再将酶解液灭菌、离心过滤、用膜法浓缩处理，最后用置于微波低温真空干燥装置干燥，即得鲜驴奶蛋白多肽。本发明具有收率高、纯度高、成本低和易于工业化生产的优点，该方法工艺流程短、时间短，能耗低、污染少、不使用有毒溶剂、无污染物排放，达到清洁生产目标，可保持鲜驴奶中活性蛋白及小分子多肽蛋白不发生变化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
