一种花椒籽活性蛋白肽的制备方法
- 专利权人:
- 上海辰钿实业有限公司
- 发明人:
- 陈卓
- 申请号：
- CN202010267708.9
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.08.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出一种花椒籽活性蛋白肽的制备方法,包括如下处理步骤:将花椒籽预处理后采用亚临界萃取工艺进行脱脂,收集脱脂后的花椒籽粕;将花椒籽粕超微粉碎后过筛,之后加水并加入碱液调节体系为弱碱性,浸泡一段时间后搅拌、离心分离后收集上清液;向上清液中加入酸液调节体系为弱酸性,搅拌后收集沉淀物;将沉淀物加水复溶,调节体系pH为7~9,之后加入复合酶制剂进行酶解;灭酶、过滤、制粉。本发明采用亚临界萃取技术对花椒籽高效脱脂,降低了传统高温或者化学溶剂脱脂造成的蛋白质变性、溶剂残留等干扰,最终获得了多肽含量高、营养构成全面的花椒籽活性蛋白肽;本发明原料易得、生产效率高、能耗小。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
