The invention provides a sweetener composition comprising a combination of cellulose and a sweetening carbohydrate consisting of a combination of at least two carbohydrates selected from the group consisting of sucrose, glucose and fructose. It also relates to a process for its preparation. Field of application: Use of said composition, with greater sweetening power, for incorporation into food products.L'invention propose une composition d'édulcorant comprenant une association de cellulose et d'un glucide édulcorant formé d'une association d'au moins deux glucides choisis dans le groupe consistant en le saccharose, le glucose et le fructose. Elle concerne également un procédé pour sa préparation. Domaine d'application : Utilisation de ladite composition, à plus grand pouvoir édulcorant, pour incorporation à des produits alimentaires.
