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一种松茸茉莉花茶的制备方法
- 专利权人:
- 雅安市雨城区晏场鹿井茶厂
- 发明人:
- 冯小群
- 申请号：
- CN201611154046.4
- 公开号：
- CN106720773A
- 申请日:
- 2016.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李龙
- 摘要：
- 本发明公开了一种松茸茉莉花茶的制备方法。具体步骤为：1)原料处理：茶坯处理‑毛茶经过精制得到茶坯，干燥茶坯使其含水量为6～7wt％；松茸处理：清洁松茸，将其切片；2)窨制：将松茸与茶坯经过至少两次的拼合、堆窨、分离、烘焙处理，然后将烘焙后的茶坯和松茸匀堆，最后复火得本发明的松茸茉莉花茶；其中：茶坯与松茸的重量配比为100:150‑220；堆窨处理中，堆窨温度为30℃‑50℃，堆窨时间为10‑14小时；烘焙处理中，将堆窨后的茶坯烘焙至含水量为7～9wt％，松茸烘焙至含水量为6.5～7.5wt％；复火处理中，复火温度为40℃‑55℃，复火时间为15‑25分钟。利用本发明的方法制备松茸茉莉花茶，所得产品兼具松茸和茶叶的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
