The present invention relates to a liquid tea composition comprising Taraxacum platycarpum and roots of Cirsium japonicum and to a manufacturing method thereof, and more specifically, a liquid tea composition which comprises an extracted liquid of Taraxacum platycarpum, roots of Cirsium japonicum and Glycyrrhiza uralensis, an extracted liquid of Panax ginseng and a palm jiggery liquid. According to the present invention, antioxidant and anti-inflammatory effects are excellent, which has the advantage of improving the health of drinkers. In addition, functional properties are also excellent, so that anyone of all ages and genders can drink liquid tea.본 발명은 민들레와 엉겅퀴 뿌리를 이용한 액상 차 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 민들레, 엉겅퀴 뿌리 및 감초의 추출액과, 홍삼 추출액과, 팜 재거리(palm jaggery) 액을 포함하는 것을 특징으로 한다. 본 발명에 의하면, 항산화 및 항염증 효능이 우수하여 음용자의 건강을 증진시키는 장점이 있다. 또한, 관능성 역시 우수하여 남녀노소 누구나 음용이 가능하다는 장점이 있다.
