Methods are provided for cultivating fungi for scaled-up production of microbe-based products. Specifically, cultures of fungi, such as, e.g., Pisolithus tinctorius, are grown by aerobic submerged fermentation in liquid medium containing a particulate anchoring carrier to increase mycelial biomass.L'invention concerne des procédés de culture de champignons pour la production à une échelle supérieure de produits à base de microbes. Plus particulièrement, des cultures de champignons, tels que par exemple Pisolithus tinctorius, sont cultivées par fermentation submergée aérobie dans un milieu liquide contenant un support d'ancrage particulaire pour augmenter la biomasse mycélienne.
