Food Product comprising a Gelling agent； a Composition of whole grain and an alpha Amylase hydrolyzed； Preparation Process； and composite product.

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专利权人:

NESTEC S.A.

发明人:

WAVREILLE ANNE SOPHIE,ROGER OLIVIER,DAHLKE TANJA,CARLI SOPHIE,SCHAFFER -LEQUART CHRISTELLE

申请号：

CL2013001578

公开号：

CL2013001578A1

申请日:

2013.05.31

申请国别(地区):

CL

年份:

2013

代理人:

摘要：

Food Product comprising a Gelling agent； a Composition of whole grain and an alpha Amylase hydrolyzed or fragment thereof that has no hydrolytic activity towards Dietary Fibers； Preparation Process； and the compound Foodstuff.PRODUCTO ALIMENTICIO QUE COMPRENDE UN AGENTE GELIFICANTE； UNA COMPOSICION DE GRANO ENTERO HIDROLIZADO Y UNA ALFA-AMILASA O FRAGMENTO DE LA MISMA QUE NO TIENE ACTIVIDAD HIDROLITICA HACIA FIBRAS DIETARIAS Y UNA PROTEASA O FRAGMENTO DE LA MISMA.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/