꾸찌뽕 추출액이 함유된 간장게장의 제조방법

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专利权人:

BAEKJE SEAFOOD CO.; LTD.

发明人:

YU, AE SOONKR,유애순

申请号：

KR1020130034017

公开号：

KR1020140118332A

申请日:

2013.03.29

申请国别(地区):

KR

年份:

2014

代理人:

摘要：

The present invention relates to a manufacturing method of crabs marinated in soy sauce wherein the marinated crabs in soy sauce are manufactured by mixing 80-150 parts by weight of soy sauce with 40-60 parts by weight of cudrania tricuspidata extracts for 100 parts by weight of crabs and marinating the same at 0-4°C for 30 to 60 days.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 게 100 중량부에 대하여 간장소스 80 내지 150 중량부 및 꾸찌뽕 추출액 40∼60 중량부의 조성비로 혼합하여 0∼4℃의 온도 조건하에서 30∼60일간 숙성시켜 간장게장을 제조하는 간장게장의 제조방법에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/