A biosynthetic method of making a capsaicinoid including expressing a first gene product of CS/AT3/Pun1 in a cellular system, growing the cellular system in a medium, and collecting the capsaicinoid. The biosynthetic method further includes expressing a second gene product of ACS1 and expressing a third gene product of pAMT in the cellular system.Se describe un método biosintético para hacer un capsaicinoide que incluye expresar un primer producto génico de CS/AT3/Pun1 en un sistema celular, hacer crecer el sistema celular en un medio, y recolectar el capsaicinoide. El método biosintético incluye además expresar un segundo producto génico de ACS1 y expresar un tercer producto génico de pAMT en el sistema celular.
