泡椒味保健包膜核桃仁及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽真心食品有限公司
- 发明人:
- 代鹏,袁霞,张鑫,刘武
- 申请号：
- CN201610412027.0
- 公开号：
- CN106072302A
- 申请日:
- 2016.06.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种泡椒味保健包膜核桃仁，由以下重量份的原料制成：核桃仁170‑180、茶叶2‑3、泡椒4‑5、海苔汁20‑21、山药35‑38、山栀仁粉2‑3、乳清蛋白、木糖、甘油和水适量。本发明核桃仁加工过程中添加有泡椒、海苔汁、山药等多种辅料，增添了核桃仁整体营养成分，营养价值高，食用有益于身体健康，有一定的养生保健功效；且工艺独特，提高了其加工贮藏的抗氧化性，使得产品的色、香、味保持良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
