親水コロイドを有するチューインガムからの親油性成分の高められた放出

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专利权人:

クラフト・フーズ・グローバル・ブランズ・エルエルシー

发明人:

グァン ジュンジエ,ミヒャエリドウ タソウラ エー.,カンポマネス マリン フアン パブロ,シェッティー アディティ,ホアン ティンイー

申请号：

JP2013516659

公开号：

JP2013529468A

申请日:

2011.06.21

申请国别(地区):

JP

年份:

2013

代理人:

摘要：

Chewing gum composition comprising a pectin and a lipophilic component are disclosed herein. The use of pectin in the chewing gum composition, a lipophilic component, for example, that enhance the release of lipophilic flavors and lipophilic sensory compounds were found. .BACKGROUNDペクチンおよび親油性成分を含むチューインガム組成物が本願明細書に開示される。チューインガム組成物におけるペクチンの使用が、親油性成分、例えば親油性香料および親油性感覚剤化合物の放出を高めるということが見出された。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/