一种卤制海带的方法
- 专利权人:
- 宋芸娇
- 发明人:
- 宋芸娇
- 申请号：
- CN201610611261.6
- 公开号：
- CN106262041A
- 申请日:
- 2016.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 吴炳贤
- 摘要：
- 本发明公开了一种卤制海带的方法，它包括如下步骤：步骤一，将海带泡发后洗净，卷成筒状，用棉绳扎好；步骤二，熬制卤水，将海带浸入其中；步骤三，大火烧开后转中小火，煮至海带熟烂后关火；步骤四，继续闷20min~3h；步骤五，取出晾凉切丝，速冻定型；步骤六，真空冻干；步骤七，配制调料汁；步骤八，将冻干后的海带丝和调料汁一起装盒，且所述调料汁和所述冻干后的海带丝在盒中相分隔。采用本方法制得的海带，具有携带方便、食用便捷、味道鲜美、口感软糯、含食品添加剂少、安全健康、可大量食用、可长期保存等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
