method of manufacturing ice cream food is that after the introduction of ice cream to a container, and before the introduction of liquid nitrogen, a mixture is subjected to the process of the foam. a portion of the liquid nitrogen is so bleak mixture, after which the container closes the cover.a portion of the liquid nitrogen is introduced to the bleak mixture, advantageously in the form of a single dose.Sposób wytwarzania lodów spożywczych polega na tym, że po wprowadzeniu składników lodów do pojemnika, a przed wprowadzeniem porcji ciekłego azotu, mieszaninę poddaje się procesowi spieniania. Porcję ciekłego azotu wprowadza się do tak spienionej mieszaniny, po czym pojemnik zamyka się przykryciem. Porcję ciekłego azotu wprowadza się do spienionej mieszaniny, korzystnie w postaci jednorazowej dawki.
