一种清热祛湿谷物果蔬咀嚼片的制备方法
- 专利权人:
- 汤广顺
- 发明人:
- 汤广顺
- 申请号：
- CN201810507394.8
- 公开号：
- CN108741070A
- 申请日:
- 2018.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种清热祛湿谷物果蔬咀嚼片的制备方法，本发明以小麦胚芽、糙米、玉米、红豆为原料制得五谷杂粮粉，加入红薯、胡萝卜、南瓜制成的复合果蔬粉以及土茯苓葛根混合粉等进行调配，得到营养全面的谷物果蔬咀嚼片；和挤压膨化和蒸煮工艺比本发明采用烘炒工艺具有设备投资低、加工量大的特点，且制备的五谷杂粮粉具有浓郁的焦香味、吸水率较低、黏度较低、在水中容易分散，水分子和其他物料充分接触，不易结块；利用射频杀菌技术，从而解决低水分活度食品的微生物污染问题；利用本发明工艺制备的谷物果蔬咀嚼片携带方便，口感好、质量稳定，产品货架期较长，营养成分易吸收等优点，长期食用还具有清热祛湿、缓解便秘的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
