含有二十八烷醇的咖啡伴侣及其制备方法
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 张泽生,刘薇
- 申请号：
- CN200610130481.3
- 公开号：
- CN101204216A
- 申请日:
- 2006.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 王来佳
- 摘要：
- 本发明涉及一种含有二十八烷醇的咖啡伴侣及其制备方法，属于饮料领域。该二十八烷醇的咖啡伴侣可以采用微胶囊形式，以蔗糖和β－环糊精为壁材，以二十八烷醇和棕榈油及其他组分为芯材；其主要特点为：不含反式脂肪酸，同时添加的天然活性成分二十八烷醇还具有抗疲劳、增强体力、降低血胆固醇等生理作用，使其在供疲劳人群饮用时既能起到迅速恢复体能、加速消除疲劳的作用，长期饮用还能调节机体代谢、促进体质的改善。既迎合了现代消费者对于健康和营养的消费需求，也符合当今饮料行业的发展方向，市场前景十分广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
