PURPOSE: A producing method of a mixed beverage for cuing hangover, and the mixed beverage are provided to secure the safety of the beverage compare to a beverage produced with synthetic drugs. CONSTITUTION: A producing method of a mixed beverage for cuing hangover comprises the following steps: mixing 30wt% of hovenia dulcis, 30wt% of alder, 5wt% of sorbuscommixta, 5wt% of schizandra chinensis, and other ingredients, after crushing； how water-extracting the mixed ingredients at 50deg C for 8hours； filtering the obtained herbal medicine extract； mixing 100wt% of herbal medicine extract, 8wt% of honey, 2wt% of pear extract, 4wt% of xylitol, and 0.01wt% of refined salt； and inserting persimmon vinegar.본 발명은 숙취해소용 혼합음료의 제조방법 및 그 음료에 관한 것이다.본 발명의 목적은 감식초와 한약재 같은 순수 천연물질들을 적절한 비율로 배합하여 숙취해소 효과가 우수한 천연차를 제공함으로써, 합성의약품을 원료로 이용한 숙취제거용 음료가 가질 수 없는 안전성을 확보하는 동시에, 이를 음용하는 사람으로 하여금 혈중 알콜 농도를 낮추고 음주로 인해 발생하는 숙취 증상을 완화 또는 제거할 수 있도록 하는 데 있다.전술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 감식초와 한약재를 함유한 숙취해소용 혼합음료의 제조방법은, 헛개나무 30중량%, 오리나무 30중량%, 마가목 5중량%, 오미자 5중량%, 갈근 5중량%, 대추 16중량%, 감초 5중량%, 황기 1중량%, 구기자 2중량%, 숙지황 1중량%를 잘게 쪼개서 혼합하는 단계； 위 혼합물에 혼합물 총 중량 대비 30배의 물을 첨가하여 50℃의 저온추출조건에서 8시간 열수추출하는 단계； 위 한약재 추출액을 여과하는 단계； 위 한약재 추출액 100중량%에 벌꿀 8중량%, 배 농축액 2중량%, 자일리톨 4중량%, 정제염 0.01중량%를 더 가하는 단계； 및 산도 2.6 내지 3.0의 감식초를 추가로 더하는 단계；로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
