一种脆皮猪脚的制作方法
- 专利权人:
- 李艺
- 发明人:
- 李艺
- 申请号：
- CN201410498831.6
- 公开号：
- CN105639293A
- 申请日:
- 2014.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种脆皮猪脚的制作方法，是由猪前脚1500克、黄豆50克、干淀粉100克、植物油100克、精盐6克、味精5克、鸡精5克、蚝油10克、料酒10克、干椒粉8克、蒜子25克、姜20克、香葱10克、香油3克、卤水2000克按照一定工序制成。本方法制成的脆皮猪脚营养价值高，色泽红亮，皮脆酥香，肥而不腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
