An object of the present invention is to provide a composition that can be easily taken orally by humans and has a blood pressure lowering action and / or an anti-stress action, using a choline ester such as acetylcholine as an active ingredient. An object of the present invention is to provide a novel composition for oral intake that can be easily orally ingested by humans, and has a blood pressure lowering action and a vasodilating action, and is a useful source for that purpose. To provide food.本発明の課題は、アセチルコリンなどのコリンエステルを有効成分としながら、ヒトが簡易に経口摂取でき、血圧降下作用および／または抗ストレス作用を有する組成物を提供することである。本発明の課題は、アセチルコリンなどのコリンエステルを、ヒトが簡易に経口摂取でき、血圧降下作用および血管拡張作用を有する新規な経口摂取用組成物を提供すること、そのために有用な供給源となる食品を提供することにある。
