一种具有低血糖指数和抗疲劳作用的罗汉果饮料
- 专利权人:
- 何伟平
- 发明人:
- 何伟平,何超文
- 申请号：
- CN201210249298.0
- 公开号：
- CN102742906A
- 申请日:
- 2012.07.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有低血糖指数和抗疲劳作用的罗汉果饮料，按重量百分比计，它由以下组分组成：罗汉果A液0.2～0.4%；罗汉果B液1.0～2.0%；补充元素0.1～0.2%；调味剂0.6～1.2%；余量为水；其中，罗汉果A液和罗汉果B液通过以下方法制备：将罗汉果破碎、水提取、过滤、浓缩，浓缩液加入乙醇搅匀并过滤得到滤液和沉淀；将滤液回收乙醇后，经水转溶、树脂吸附、洗脱、浓缩后得到罗汉果A液；再把沉淀用水转溶、酶解、过滤、浓缩后得到罗汉果素B液。本发明所述饮料不仅充分保留了罗汉果内的营养物质，而且在之后的保存期间不易混浊沉淀，同时本发明所述饮料脱除了腥味和焦苦药味的品质缺陷，口感更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
