含有不饱和脂肪酸的油脂组合物
- 专利权人:
- 不二制油集团控股株式会社
- 发明人:
- 盛川美和子,加藤真晴
- 申请号：
- CN201880050450.8
- 公开号：
- CN111031802A
- 申请日:
- 2018.02.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的课题在于提供一种包含含不饱和脂肪酸的油脂且也可制作味道良好的育婴用调制乳的油脂组合物。发现如下油脂组合物可抑制不饱和脂肪酸的氧化,从而完成了本发明,所述油脂组合物在包含含不饱和脂肪酸的油脂及卵磷脂类的油相中分散有溶解有选自抗坏血酸及其盐中的一种以上、pH调整为3.6以上且成为规定的固体成分的水相。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
