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一种具有调节血压功效的中药蓝莓保健酒以及制备方法
- 专利权人:
- 安徽味多多餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 张跃,陶勇,邓玉民
- 申请号：
- CN201610289611.1
- 公开号：
- CN105907512A
- 申请日:
- 2016.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开一种具有调节血压功效的中药蓝莓保健酒，其特征在于，包括以下重量份组分：蓝莓100‑120、苦瓜汁6‑8、枸杞提取液7‑9、绞股蓝提取物8‑10、野生松针12‑14、果胶酶2‑3、含多酚的抗氧化剂2‑3、乙酸1‑2、酵母细胞壁3‑5、低聚木糖3.4‑4.2、携带溶酶菌的发酵复合酶5.8‑6、利用苦瓜络纤维制备的多孔活性炭粉4.8‑5、适量的水。本发明采用野生松针、苦瓜汁、枸杞提取液、绞股蓝提取物、配合蓝莓汁起到其调节血压的功效，在发酵后期，采用酵母细胞壁再次提高发酵复合酶的活性，在低温下延长发酵时间，促进中间产物的产生和转换，丰富了制品的营养和口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
