一种可保留茶香的高效黄茶生产工艺
- 专利权人:
- 澜沧果玛茶厂
- 发明人:
- 王晓波
- 申请号：
- CN201910760551.0
- 公开号：
- CN110506804A
- 申请日:
- 2019.16.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及茶叶生产技术领域,且公开了一种可保留茶香的高效黄茶生产工艺,包括以下步骤:杀青,使用滚筒杀青机杀青,待温度升至320摄氏度时开始投叶,温度最高不得高于380度,在生产过程中要确保温度稳定,揉捻,将杀青好的茶叶装进揉捻机内,揉10‑15分钟,轻压10‑15分钟,加压揉捻5‑7分钟,下机,闷黄,将茶叶由输送带输送到闷黄机中,闷黄机中安装有水箱,水箱内部安装有加热棒,且闷黄机中安装有雾化器,雾化器与水箱通过导管连接,导管的外部安装有热风机,闷黄机内部的温度不小于80摄氏度,直至茶叶呈现出均匀的橙黄或者金黄色即可,可通过闷黄机对茶叶的闷黄及自动烘干机烘闷过程最大程度的保留茶香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
