一种不含香精香米饼及其制备方法
- 专利权人:
- 汝州市家乐食品有限公司
- 发明人:
- 谢振兴
- 申请号:
- CN201510837696.8
- 公开号:
- CN105360215A
- 申请日:
- 2015.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘兴华
- 摘要:
- 本发明涉及一种不含香精香米饼及其制备方法;所述香米饼,在面粉中加入包括小米粉、蛋粉、糖、麦芽糖、淀粉、食用碳酸氢铵、食用碳酸氢钠、葛根和黄精的原料,该制备方法为:首先将葛根切片蒸制,加入水超声处理,过滤回收滤液A;取黄精磨成粉,蒸制后加米酒浸泡后,过滤回收滤液B;将上述原料与滤液A和滤液B,混合,搅拌,得混合物A;在混合物A中加面粉,搅拌,得混合物B;将混合物B,成型,表面喷洒小米粉,膨化,烤制,喷棕榈油,冷却,整理,即得到不含香精的香米饼。本发明的制备方法简单,制备出的香米饼,不含香精,长期食用具有保健效果。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心