OBSHCHESTVO S OGRANICHENNOJ OTVETSTVENNOSTJU "MASLOEHKSTRAKTSIONNYJ ZAVOD JUG RUSI"
发明人:
KISLOV SERGEJ VASILEVICH,Кислов Сергей Васильевич
申请号：
RU2014126494/13
公开号：
RU0002561535C1
申请日:
2014.06.30
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
FIELD: agriculture.SUBSTANCE: method comprises crushing of sunflower meal, formation of aqueous slurry of crushed sunflower meal, enzymatic hydrolysis of the slurry of sunflower meal with ensuring destruction of meal fiber to monosaccharides, adding to the resulting nutrient medium of the culture of saccharomycete yeasts and providing their reproduction, inactivation of the yeast cells and associated microflora by thermal method and drying the resulting product.EFFECT: use of the invention enables to increase the protein content in the product and its digestibility, to obtain a product with a balanced amino acid composition, as well as to simplify the technology.8 cl, 1 tblИзобретение относится к области производства кормов для животных, а именно к способам производства кормового продукта с повышенным содержанием белка. Способ включает измельчение подсолнечного шрота, формирование водной суспензии измельченного подсолнечного шрота, ферментативный гидролиз суспензии подсолнечного шрота с обеспечением разрушения клетчатки шрота до моносахаров, внесение в полученную питательную среду культуры дрожжей сахаромицетов и обеспечение их размножения, инактивацию дрожжевых клеток и сопутствующей микрофлоры термическим способом и сушку полученного продукта. Использование изобретения позволит увеличить содержание белка в продукте и его усвояемость, получить продукт со сбалансированным аминокислотным составом, а также упростить технологию. 7 з.п. ф-лы, 1 табл.
