一种信阳毛尖茶的保鲜方法
- 专利权人:
- 柳州三木科技有限公司
- 发明人:
- 梁远雄,赖学庆
- 申请号：
- CN201610559880.5
- 公开号：
- CN106035775A
- 申请日:
- 2016.07.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 高玉滨
- 摘要：
- 本发明公开一种信阳毛尖茶的保鲜方法，包括以下步骤：（1）将新鲜采摘的信阳毛尖放入清水中清洗，沥干待用；（2）将信阳毛尖干燥并急速干燥并冷至4℃‑8℃，干燥冷却后的茶叶含水量低于4.5%；（3）将信阳毛尖放入真空箱中，并充入氮气、二氧化碳，放置保持10‑20分钟，其中氮气、二氧化碳的体积比为1:3；（4）在氮气环境下，信阳毛尖中加入1‑3%的生物保鲜剂；信阳毛尖包装，并抽成真空保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
