一种冷冻酸菜的生产、储存、运输和销售的方法
- 专利权人:
- 苏洪文
- 发明人:
- 苏洪文
- 申请号：
- CN201710152223.3
- 公开号：
- CN106954822A
- 申请日:
- 2017.03.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 吴维敬
- 摘要：
- 一种冷冻酸菜的生产、储存、运输和销售的方法,其特征在于，包括下述步骤：生产：在生产中要对原料酸菜一帮一帮的擗下，然后用清水彻底的冲洗干净，并去掉不适合食用的部分，然后进入片菜。片菜是将原料菜的菜帮片薄，每帮可片三层或四层。片完的菜要随片随摞在一起，达到合适的量进行切丝。之后将切好丝的酸菜放入准备好的包装袋里并同时对其称重。储存：称重后的产品送到抽空封袋机内进行抽空封袋。按批次送到冷冻室内进行冷冻处理。然后放入冷库进行储存。本发明克服了在温度高于零上的场所存在的保质、保鲜难等诸多难题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
