一种营养速食泡饭的制备方法
- 专利权人:
- 大闽食品（漳州）有限公司
- 发明人:
- 林锦松,陈宏坤
- 申请号：
- CN201510207022.X
- 公开号：
- CN104770675A
- 申请日:
- 2015.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 戴雨君
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养速食泡饭的制备方法，所述泡饭以大米为主要原料，配以营养丰富的辅料，先将蛋类处理得到蛋花，然后在蛋花中加入经清洗、消毒、漂洗、分切、漂烫后的大米、肉类、蔬菜及调味料，得到混合料，并经过铺盘、冻结、真空冷冻干燥、成品包装步骤得到营养速食泡饭。本发明的速食泡饭即冲即食，营养美味，卫生安全，大米复水时间快，米粒完整性好，绵软爽口，整体风味和口感与现煮新鲜泡饭相同，能够满足广大消费者的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
